تعارضات الأغذية والأدوية

تعريف تعارضات الغذاء مع الدواء

هي حالات تحدث عندما يتفاعل الطعام أو المشروبات مع الأدوية، مما يؤثر على فعالية الدواء أو يزيد من احتمالية حدوث آثار جانبية.

أنواع تعارضات الغذاء مع الدواء

 1. تعارض الإمتصاص:

 • تقليل الامتصاص: بعض الأطعمة تعيق إمتصاص الدواء (مثل الكالسيوم في منتجات الألبان يتعارض مع التتراسيكلين).

 • زيادة الامتصاص: بعض الأطعمة تزيد من امتصاص الدواء (مثل عصير الجريب فروت يزيد من امتصاص أدوية الستاتين).

 2. تعارض الأيض (الاستقلاب):

 • تحفيز الأيض: بعض الأطعمة تحفز إنزيمات الكبد التي تستقلب الأدوية، مما يقلل من تركيز الدواء في الدم (مثل الخضروات الورقية الغنية بفيتامين ك مع الوارفارين).

 • تثبيط الأيض: بعض الأطعمة تثبط إنزيمات الكبد، مما يزيد من تركيز الدواء في الدم (مثل عصير الجريب فروت).

 3. تعارضات التخلص:

 • بعض الأطعمة تؤثر على طريقة التخلص من الدواء من الجسم (مثل الأطعمة الغنية بالألياف).

أمثلة على تعارضات محددة

 • فاكهة الجريب فروت وعصيرها: تتعارض مع أدوية خفض الكوليسترول، أدوية لعلاج ارتفاع ضغط الدم، أدوية بعد عملية زراعة عضو، أدوية القلق، أدوية مرض كرونز، أدوية تنظيم نبضات القلب، وبعض مضادات الهيستامين.

 • نبات عرق السوس: يتعارض مع أدوية علاج أمراض القلب والشرايين، وأدوية مدرة للبول أو لعلاج ارتفاع ضغط الدم.

 • الشوكولاتة: تتعارض مع أدوية الاكتئاب والأرق، ومواد منشطة للجهاز العصبي.

 • فيتامين E: يتعارض مع مضاد تخثر للدم.

 • حمض الفوليك: يتعارض مع أدوية الصرع.

 • فيتامين K: يتعارض مع الأدوية المسيلة للدم.