مشروبات تسد الشهية

مشروبات تسد الشهية وتساعد على الشبع: ما الذي نعرفه علميًا؟

يبحث كثير من الأشخاص عن مشروبات تسد الشهية أثناء اتباع حمية لإنقاص الوزن، خصوصًا عند الشعور بالجوع بين الوجبات. لكن من المهم التمييز بين المشروبات التي يمكن أن تكون جزءًا من نمط غذائي صحي وبين المنتجات أو الخلطات التي يتم التسويق لها باعتبارها «حارقة للدهون» أو «كابحة للشهية».

في مركز أسلوب الحياة للتغذية بالرياض، ننظر إلى التحكم في الجوع ضمن الصورة الغذائية الكاملة، وليس من خلال مشروب واحد. وتؤكد منظمة الصحة العالمية أن النظام الغذائي الصحي يقوم على الكفاية والتوازن والاعتدال والتنوع، مع الاعتماد على مجموعة متنوعة من الأطعمة قليلة السكريات الحرة والدهون غير الصحية والصوديوم.

اختيار المشروبات منخفضة السعرات جزء من نمط غذائي متوازن، وليس علاجًا مستقلًا لإنقاص الوزن.

هل توجد مشروبات تسد الشهية فعلًا؟

مصطلح «مشروبات تسد الشهية» شائع في المحتوى المتعلق بالتنحيف، لكنه لا يعني وجود مجموعة من المشروبات تعمل كأدوية مثبطة للشهية.

حتى عندما يكون لبعض المكونات الغذائية تأثير محتمل على الإحساس بالشبع أو كمية الطعام المتناولة، فإن ذلك لا يعني أنها تعالج السمنة أو تؤدي بمفردها إلى فقدان الوزن.

لذلك، لا ننصح في مركز أسلوب الحياة بالاعتماد على أي مشروب باعتباره وسيلة سريعة أو مضمونة لإيقاف الجوع. التركيز يكون على جودة الوجبات، كمية الطعام، البروتين والألياف، إجمالي الطاقة، النشاط البدني، والعوامل الشخصية التي تؤثر في الشهية والوزن.

1. الماء: الخيار الأساسي للترطيب

الماء ليس دواءً لإنقاص الوزن ولا يمكن وصفه على أنه «حارق للدهون»، لكنه خيار أساسي للترطيب، كما أنه لا يحتوي على سعرات حرارية.

وعند استبدال المشروبات المحلاة بالسكر بالماء، يمكن أن يساعد ذلك على خفض كمية السكريات والسعرات القادمة من المشروبات. وتوصي منظمة الصحة العالمية بالحد من المشروبات المحلاة بالسكر ضمن الجهود الرامية إلى الحد من زيادة الوزن والسمنة.

2. القهوة والشاي غير المحلى: ماذا نعرف؟

يمكن أن تكون القهوة والشاي غير المحلى جزءًا من النظام الغذائي لبعض الأشخاص، لكن لا ينبغي تقديمهما على أنهما مشروبات علاجية لسد الشهية أو إنقاص الوزن.

يحتوي الشاي والقهوة على الكافيين، ولذلك يجب مراعاة كمية الكافيين التي يحصل عليها الشخص من جميع مصادره، خصوصًا لدى الأشخاص الذين يتأثرون به أو لديهم حالات صحية تستدعي تقليل المنبهات.

كما أن إضافة السكر والكريمة أو الإضافات عالية السعرات يمكن أن تغير القيمة الغذائية للمشروب بشكل كبير.

3. المشروبات التي تحتوي على الألياف: ليست بديلًا عن الطعام

الألياف الغذائية جزء مهم من النظام الغذائي الصحي، وتوصي منظمة الصحة العالمية الأشخاص الذين تزيد أعمارهم على 10 سنوات بالحصول على ما لا يقل عن 25 غرامًا يوميًا من الألياف الغذائية الموجودة طبيعيًا في الأغذية.

لكن وجود الألياف في مشروب أو إضافة مصدر ألياف إليه لا يعني تلقائيًا أنه «يسد الشهية» أو يؤدي إلى فقدان الوزن. الأفضل الحصول على الألياف من مجموعة متنوعة من مصادر الطعام مثل الخضروات والفواكه والبقول والحبوب الكاملة والمكسرات، وفق احتياجات الشخص الغذائية.

4. ماذا عن مشروبات خل التفاح والزنجبيل والقرفة والماتشا؟

تنتشر العديد من الوصفات التي تربط خل التفاح أو الزنجبيل أو القرفة أو الماتشا بإنقاص الوزن أو كبح الشهية. لكن وجود دراسات على مكونات غذائية معينة لا يعني أن استخدامها في صورة مشروب يمثل علاجًا معتمدًا للسمنة أو وسيلة مضمونة لسد الشهية.

لذلك لا يقدم مركز أسلوب الحياة هذه المشروبات باعتبارها علاجات لإنقاص الوزن، ولا يوصي باستخدام خلطات مركزة أو مكملات عشبية بهدف التنحيف دون تقييم مناسب للحالة الصحية والتغذوية.

5. ماذا عن المحليات الصناعية والمشروبات قليلة السعرات؟

لا ينبغي اعتبار المشروبات المحتوية على المحليات غير السكرية وسيلة مثبتة للتحكم طويل المدى بالوزن. فقد أصدرت منظمة الصحة العالمية توصية بعدم استخدام المحليات غير السكرية كوسيلة لتحقيق التحكم بالوزن على المدى الطويل، مع التأكيد على أن التوصية لا تتعلق بتقييم سلامة كل مادة منفردة أو بحدود الاستخدام المقبولة التي تحددها الجهات المختصة.

وبالتالي، لا ننصح باستبدال السكر بالمحليات الصناعية باعتباره حلًا بحد ذاته لإنقاص الوزن، بل يكون التركيز على تقليل الاعتماد على المذاق شديد الحلاوة وتحسين جودة النظام الغذائي عمومًا.

ما الذي يساعد فعليًا على التحكم بالجوع؟

بدل البحث عن مشروب واحد «يسد الشهية»، يكون التعامل مع الجوع أكثر فاعلية عندما تكون الوجبات نفسها مناسبة لاحتياجات الشخص.

• اختيار وجبات متوازنة: بحيث توفر الاحتياجات الغذائية الأساسية دون الاعتماد على عنصر واحد.
• الاهتمام بمصادر الألياف: مثل الخضروات والفواكه والبقول والحبوب الكاملة والمكسرات ضمن النظام الغذائي المناسب.
• توفير مصدر مناسب من البروتين: بحسب الاحتياج الفردي والحالة الصحية.
• تقليل المشروبات المحلاة بالسكر: لأنها قد تضيف كميات كبيرة من السكريات والطاقة دون أن تكون بديلًا مناسبًا للمشروبات الأساسية.
• النشاط البدني والنوم: وهما جزء من نمط الحياة الصحي المرتبط بإدارة الوزن.

وتشير منظمة الصحة العالمية إلى أن الوقاية من زيادة الوزن والسمنة وإدارتها ترتبط بمجموعة من السلوكيات، منها النظام الغذائي الصحي، والنشاط البدني، والنوم الجيد، والحد من المشروبات المحلاة بالسكر والأطعمة مرتفعة الكثافة بالطاقة.

مقارنة عملية بين أشهر المشروبات المستخدمة أثناء الحمية

هل يمكن أن تساعد المشروبات على الالتزام بالحمية؟

قد يكون اختيار مشروب منخفض السعرات بدل مشروب غني بالسكر وسيلة عملية لتقليل الطاقة القادمة من المشروبات. لكن نجاح خطة إنقاص الوزن لا يعتمد على هذا التغيير وحده.

فالخطة الغذائية الناجحة تحتاج إلى أن تكون مناسبة لاحتياجات الشخص وقابلة للاستمرار، وأن توفر قدرًا كافيًا من العناصر الغذائية مع التحكم في إجمالي الطاقة وفق الهدف الصحي.

ولهذا السبب، لا ننصح بتحويل أي مشروب إلى «وصفة سحرية» لإنقاص الوزن.

دور أخصائي التغذية في التحكم بالجوع

إذا كان الجوع المستمر يجعل الالتزام بالنظام الغذائي صعبًا، فإن الحل لا يكون بالضرورة في البحث عن مشروب جديد. قد تكون هناك حاجة إلى مراجعة توزيع الوجبات، كمية البروتين والألياف، إجمالي الطاقة، العادات الغذائية، النشاط البدني أو عوامل صحية أخرى.

في مركز أسلوب الحياة للتغذية بالرياض، نركز على تقييم الحالة الغذائية وتصميم خطة مناسبة للأهداف والاحتياجات الفردية، بدل الاعتماد على وصفات أو منتجات تسويقية غير مثبتة.

ويمكن أن تشمل الخطة تحسين الاختيارات الغذائية اليومية، تنظيم الوجبات، اختيار المشروبات المناسبة، ومراجعة العادات التي قد تجعل التحكم في السعرات أو الالتزام بالنظام أكثر صعوبة.

الأسئلة الشائعة حول مشروبات تسد الشهية

الخلاصة